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满足吃货一个小小的要求…

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浏览:- 发布日期:2016-09-23 15:05:55【

满足吃货一个小小的要求…

 

吃,在寻常人看来,是小事一件、俗事一桩,但在吃货们的眼中却是一等一的大事。谁让人家吃下去的是美味,品出来的是人生呢?对于吃货们来说,唯美食不可辜负,一切幸福都是从吃开始的。

今天小编就为吃货准备了一个诱人的菜谱,教教大家该怎么做一个完美的吃货,满足吃货一个小小的要求--陕西名吃之牛羊肉泡馍!俗话说,“人为财死,鸟为食亡。”可在我们的概念中,却是“别人为财死,我独为食狂。”只要一谈起“吃”,就立马就两眼放光,什么都可以放弃。来吧来吧,一起看看这道有人的菜谱吧。

羊肉泡馍

牛羊肉泡馍又称羊肉糊饽,为西安具有代表性的名小吃。据考证,牛羊肉泡馍系由战国时期的"羊羹"演变而来。唐宋以来,随着信仰伊斯兰教的回民大量迁入,对牛羊肉的制作运用越加普及,他们将当地人制作的小圆饼"饦饦馍"与牛羊肉合煮,即成为牛羊肉泡模。清末,出现了专营牛羊肉泡馍的店铺。从此,牛羊肉泡馍就一直成为西北地区的名吃,历久不衰。

哇哦,历史好早哦……


想吃就得准备哟: 全羊肉、羊骨、香料袋、牛肉、饦饦馍、粉丝、葱丝、香菜、酱油、醋、精盐、味精等。

来吧,实做法灰常简单滴……美食我来了

1.羊骨洗净,加水用旺火煮2小时,放入旧调料袋(上次用过的,装有八角、花椒、小茴香、桂皮、葱、姜等),煮30分钟后,加入肉块,捞出旧料袋,换入新料包,用大火开,用小火煮8小时左右,至肉烂汤浓,捞出肉备用。 

    2.饦饦馍掰碎,盛入碗内,锅内加肉汤,加入牛羊肉及调料,烧开后冲浇到馍粒上即成。食时佐以辣椒酱、糖蒜、香菜、芝麻油等。

哇。。美味泡馍出锅咯,小编都要垂涎三尺了!!!

 

好好吃吧,还在等什么,赶快学习吧,哈哈……

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